VỀ CHÚNG TÔI
Vị An – Cơm ngon tròn vị
Nhà hàng cơm Việt, quán cơm gia đình ngon tại Hà Nội.
Tại Vị An, triết lý của chúng tôi rất đơn giản: chia sẻ hương vị và văn hóa thưởng thức cơm Việt tới tất cả mọi người. Chúng tôi làm điều này bằng việc sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sạch nhất, và chế biến chúng qua đôi tay của những người đầu bếp tận tâm.
Không gian tại nhà hàng cơm Vị An được lấy cảm hứng từ những giá trị truyền thống của Việt Nam kết hợp với những thứ hiện đại để tạo nên một cảm giác xưa cũ kết hợp cùng những thứ mới mẻ.
Với chủ đạo là gỗ và cây, những thứ gắn liền nhất với thiên nhiên sẽ khiến trải nghiệm dùng bữa thực sự khác biệt!
ẨM THỰC

Gà nướng thảo mộc
Gà được ướp thảo mộc vừa đủ, nướng chậm trên lửa để da vàng giòn, thịt mềm ngọt bên trong, hương lá thơm lan tỏa—mộc mạc mà tinh tế.

Cá quả nướng riềng mẻ
Cá lăng được ướp giềng giã và mẻ chua dịu, nướng trên lửa vừa để dậy mùi thơm nồng, thịt cá săn chắc, béo ngọt, quyện vị chua thanh đặc trưng.

Nem rán
Nem được cuốn khéo tay, rán ngập dầu đến khi vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong nhân mềm ngọt, dậy mùi thịt và gia vị quen thuộc.

Gỏi cuốn tôm
Tôm luộc tươi ngọt cuốn cùng bún, rau xanh và đặc biệt là phải có hành trần, một món ngon cổ truyền đậm đà bản sắc dân tộc.


