VỀ CHÚNG TÔI
Vị An – Cơm ngon tròn vị
Nhà hàng cơm Việt, quán cơm gia đình ngon tại Hà Nội.
Tại Vị An, triết lý của chúng tôi rất đơn giản: chia sẻ hương vị và văn hóa thưởng thức cơm Việt tới tất cả mọi người. Chúng tôi làm điều này bằng việc sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sạch nhất, và chế biến chúng qua đôi tay của những người đầu bếp tận tâm.
Không gian tại nhà hàng cơm Vị An được lấy cảm hứng từ những giá trị truyền thống của Việt Nam kết hợp với những thứ hiện đại để tạo nên một cảm giác xưa cũ kết hợp cùng những thứ mới mẻ.
Với chủ đạo là gỗ và cây, những thứ gắn liền nhất với thiên nhiên sẽ khiến trải nghiệm dùng bữa thực sự khác biệt!
ẨM THỰC
Thịt rang cháy cạnh
Từng miếng thịt được thái vừa vặn, đảo qua lớp lửa để các mặt xém cạnh, khi lên được màu vàng nâu đẹp mắt cùng lớp bì giòn hấp dẫn, ấy là lúc món thịt rang cháy cạnh gần hoàn tất.
Cá bống chiên giòn
Căn chỉnh ở nhiệt đồ dầu sôi vừa phải, từng miếng cá bống nhỏ được ướp vừa vặn, tắm mình đến khi cho ra được màu vàng đẹp mắt nhất.
Thịt kho trứng cút
Từng miếng thịt ba chỉ được chọn lọc, tẩm ướp theo đúng hương vị chuẩn miền Bắc cùng nước hàng đặc trưng sẽ làm bạn lưu luyến món cơm nhà đậm đà đầy thương nhớ.
Canh cua mùng tơi
Bát canh cua nóng nẩy, thơm mùi gạch cua đem lại một cảm giác đồng quê quen thuộc, cảm giác của hương vị quê hương.