Top 7 Quán Cơm Ngon Gần Thái Hà Đáng Ghé Nhất

Bước vào Vị An, cảm giác đầu tiên là không gian chủ đạo bằng gỗ và cây xanh, lấy cảm hứng từ giá trị truyền thống Việt Nam nhưng vẫn có nét hiện đại rất riêng – sang trọng mà không phô trương. Đây là kiểu không gian hiếm gặp ở khu vực quanh Thái Hà, nơi phần lớn quán ăn ưu tiên công năng phục vụ nhanh hơn là cảm giác thư thái khi ngồi lại. Tìm hiểu thêm về nhà hàng cơm Việt Vị An trước khi lên lịch ghé.

Thực đơn của Vị An xoay quanh món ăn truyền thống Việt Nam, từ mâm cơm gia đình giản dị đến món đặc sắc hơn, được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm. Một mâm cơm Việt đúng chuẩn không chỉ cần món mặn ngon mà phải cân được vị giữa món mặn đậm, món xào thanh và bát canh giải ngấy – đúng nhịp ăn của người Việt vốn quen dùng cơm chan canh, gắp thức ăn theo tầng vị chứ không dồn hết gia vị vào một món.

Vị trí trung tâm gần Thái Hà cùng chỗ để xe ô tô khiến Vị An phù hợp cho nhiều dịp: bữa trưa công sở tranh thủ giữa giờ làm, buổi sum họp gia đình cuối tuần, hay tiếp khách cần một không gian lịch sự mà vẫn giữ được sự gần gũi của bữa cơm nhà. Ba năm liền góp mặt trong danh sách đề cử của Michelin Guide (2024-2026) cũng là điều ít quán cơm nào trong khu vực có được, cho thấy chất lượng được duy trì ổn định qua thời gian chứ không phải may mắn ngắn hạn.

Đúng như ý nghĩa cái tên – Vị trong hương vị, An là bình an – Vị An muốn mang đến cảm giác an yên qua từng bữa cơm, gắn với ký ức và sự gắn kết gia đình hơn là một bữa ăn đơn thuần. Nếu đang tìm một nơi vừa ăn ngon vừa được ngồi lại lâu mà không vội, đây là địa chỉ đáng cân nhắc đầu danh sách khi ở gần Thái Hà.

Không gian quán chủ đạo hai gam màu xanh và nâu, mang đậm phong cách Nam Bộ, miền Tây – lạ mắt so với phần lớn quán cơm bình dân quanh khu Thái Hà vốn thiên về decor đơn giản. Bàn ghế được sắp xếp thoải mái, phù hợp cho cả những bữa ăn hai người lẫn nhóm bạn bốn đến sáu người tụ tập.

Thực đơn xoay quanh ba món chủ đạo: cơm tấm sườn bì, cơm tấm má heo, cơm tấm ba rọi. Suất cơm đầy đủ ngoài phần thịt còn có chả trứng, bì, trứng ốp, nộm và canh đổi theo ngày – đúng chuẩn một suất cơm tấm miền Nam chứ không cắt giảm cho hợp khẩu vị Bắc. Cơm tấm ngon phần lớn nằm ở hạt cơm: gạo tấm vỡ nhỏ nên khi đồ chín phải giữ được độ tơi xốp, không dính bết, đó cũng là phần khó xử lý khi nấu loại gạo này.

Thịt tại quán được tẩm ướp đậm đà, ăn cùng nước mắm pha kiểu keo sánh, ngọt trước cay sau đúng vị chuẩn. Độ sánh của loại nước mắm này thường đến từ việc thắng đường cùng tỏi ớt cho cô đặc lại, giúp nước chấm bám đều lên từng hạt cơm thay vì chảy loãng xuống đáy đĩa. Một suất cơm được trình bày gọn gàng trong đĩa sâu lòng kiểu truyền thống, tạo cảm giác thân thuộc như đang ăn cơm phần ở Sài Gòn.

Mức giá cho suất cơm đầy đủ dao động 80.000-86.000 đồng, cao hơn một chút so với cơm bình dân trong khu vực, nhưng phần ăn đầy đặn và hương vị khá tương xứng. Nhân viên phục vụ nhanh, chu đáo kể cả giờ cao điểm – điểm cộng đáng kể cho một quán nằm ngay mặt phố đông người qua lại như Thái Hà.

Cơm Thố Anh Nguyễn ra đời như một cách lưu giữ nét ẩm thực mang hồn dân tộc hòa quyện với lối ẩm thực Trung Hoa. Món chủ lực là cơm thố – khác cơm niêu ở chỗ dùng thố đất hấp cách thủy, giữ nhiệt đều và lâu hơn nồi đất nung trực tiếp trên lửa, nên hạt cơm chín đều mà không bị cháy khét đáy như cách nấu cơm niêu truyền thống.

Thực đơn xoay quanh cơm chiên Dương Châu, cơm gà, xá xíu – đều được chế biến theo công thức riêng của quán. Xá xíu ngon đúng chuẩn thường nhờ ướp đủ ngũ vị hương rồi quay với mật ong tạo lớp áo bóng đỏ đặc trưng, vừa giữ độ ẩm bên trong vừa có lớp ngoài hơi cháy cạnh thơm mùi mật. Hạt cơm ở đây được nhận xét mềm dẻo, không khô – dấu hiệu cơm được hấp đúng lượng nước và đủ thời gian trong thố.

Không gian tại cơ sở chính không quá rộng nhưng đủ để trải nghiệm trọn vẹn bữa ăn. Với khách đoàn, khách công ty, quán có riêng hệ thống phòng vip, phòng máy lạnh giúp vừa thưởng thức món ăn vừa được tự nhiên thoải mái như ở nhà. Ngoài phục vụ tại chỗ, Cơm Thố Anh Nguyễn còn nhận giao hàng tận nơi cho quý cơ quan, doanh nghiệp, trường học – tiện cho bữa trưa văn phòng quanh khu Thái Hà không muốn ra ngoài.

Mục tiêu quán hướng tới là tạo sự hài lòng, cảm giác thoải mái cho khách hàng, nên cung cách phục vụ và chất lượng món ăn liên tục được điều chỉnh theo phản hồi thực tế. Nếu ở khu Chùa Láng, quán còn có cơ sở thứ hai để không phải di chuyển xa.

Được sáng lập từ năm 1994, Nhà Hàng Cơm 123 đã có một vị trí vững chắc trong lòng người dân đam mê ẩm thực Hà thành qua nhiều thập kỷ. Với thực đơn phong phú, đa dạng gần 100 món ăn như cơm Singapore, cơm rang thập cẩm, cơm kiểu Nhật, mỳ Ý sốt bò cay, bò cà ri, bún xào Singapore, quán phù hợp cho những ai muốn đổi món liên tục mà không cần đi nhiều nơi.

Món cơm sườn nướng ở mức giá khoảng 75.000 đồng thường được khách gọi nhiều. Một suất cơm rang ngon phụ thuộc nhiều vào việc dùng cơm nguội để qua đêm – hạt cơm khi đó khô se bề mặt, tơi rời, không dính chảo khi xào lửa lớn, khác hẳn cơm rang bằng cơm vừa nấu dễ bết dính và nhão.

Mặc dù giá thành mỗi suất cơm tại đây khá cao so với mặt bằng chung quán cơm văn phòng, chất lượng phần ăn khá tương xứng: cơm nhiều đầy ắp, thức ăn khi gọi mang về được chia hộp cơm riêng, hộp thức ăn riêng gọn gàng. Quán còn tặng kèm một cốc canh rau theo mùa – chi tiết nhỏ nhưng khiến bữa cơm văn phòng đỡ khô khan hơn.

Vào giờ cao điểm trưa, quán khá đông khách nên nhân viên phục vụ nhiều bàn cùng lúc, thực khách cần kiên nhẫn đôi chút nếu ghé đúng khung giờ này. Với những ai làm việc quanh khu Xã Đàn – Thái Hà cần đặt cơm nhanh cho công ty, quán còn có sẵn kênh giao hàng qua Shopee Food và Grab.

Cơm Niêu Tố Uyên gồm ba gian ở mặt phố Phạm Ngọc Thạch và một phòng ăn lớn trong ngõ, cách khoảng 10m. Các phòng ăn đều lắp máy lạnh, tạo cảm giác dễ chịu ngay cả khi thời tiết mùa hè oi nóng – lợi thế đáng kể so với nhiều quán cơm bình dân chỉ có quạt trần.

Đây không phải quán cơm bình dân mà thuộc tầm trung, dành cho dân văn phòng là chủ yếu. Quán phục vụ niêu cơm trắng cùng những món ăn kiểu Việt cơ bản, đậm chất cơm nhà, thay đổi theo ngày với đầy đủ món như mực chiên, lươn xào, cá kho tộ, chim quay, sườn ram, canh, các loại rau củ. Lớp cháy giòn ở đáy niêu hình thành nhờ nhiệt truyền chậm và đều qua thành đất nung, khác hẳn cơm nấu bằng nồi điện – đây cũng là phần được nhiều người sành ăn cơm niêu tìm kiếm.

Buổi trưa, có thể tranh thủ ghé quán gọi một suất cơm niêu với mực chiên bơ hay gà rang muối rồi tiếp tục công việc buổi chiều. Buổi tối, có thể cùng người yêu, bạn bè thưởng thức niêu cơm dẻo thơm với món dân dã như gà ri nướng, ốc om chuối đậu, cá diêu hồng om dưa, hoặc dùng bữa cơm gia đình trong không gian thân mật, đầm ấm.

Khách hàng khi đến đây thường trở thành khách quen và giới thiệu cho bạn bè, nên dù diện tích khá rộng, quán vẫn thường xuyên đông kín khách vào giờ cao điểm.

Chỉ cần nhìn cách bày trí mâm cơm tại Xới Cơm là đã muốn thưởng thức ngay. Mọi thứ được bày ra tươm tất, món ăn có màu sắc hấp dẫn nhưng trang trí khá đơn giản, không cầu kỳ. Quán sử dụng những vật dụng gợi nhắc về Việt Nam thuở xưa: chén bát đều là của thời bao cấp, mộc mạc và dung dị đến lạ thường, bàn ghế cũng được làm từ gỗ mộc.

Thực đơn được thay đổi mỗi ngày để thực khách không cảm thấy ngán, với những món như canh chua cá lóc, thịt quay xá xíu, thịt rang cháy cạnh, cá kho. Các món ăn đều được giữ nguyên cách chế biến của người Việt, không biến tấu hay thêm bớt nguyên liệu. Một mâm cơm Việt chuẩn cần cân được ba tầng vị: món mặn đậm để đưa cơm, món xào thanh làm dịu vị, và bát canh giúp giải ngấy – quán luôn kết hợp sao cho một bữa ăn đầy đủ cả món mặn, món xào và món canh theo đúng cấu trúc đó.

Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon. Chỉ đơn giản là cơm canh đạm bạc nhưng lại rất đúng với truyền thống của người Việt Nam – không cố tỏ ra cầu kỳ để rồi đánh mất chất mộc mạc vốn có. Quán muốn mang đến một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và trên hết là cảm nhận được hương vị quen thuộc của gia đình.

Với mức giá 10.000-70.000 đồng/món, Xới Cơm phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn muốn có cảm giác như đang ăn cơm ở nhà, đặc biệt hợp với những ai làm việc quanh khu Láng Hạ, cách Thái Hà không xa.

Nhà Hàng Tầm Vị tái hiện không gian xưa với nội thất gỗ, đồ cổ, chén bát cũ – giống những ngôi nhà Bắc Bộ xưa giản dị nhưng tinh tế trong từng đường nét và hoa văn trang trí. Không gian quán giống những căn nhà rộng lớn thời xưa, có tủ kệ và bàn ghế uống trà tiếp khách, đến mức còn thích hợp cho những lễ cưới mang phong cách cổ xưa.

Thực đơn có đầy đủ món khai vị, món chính và tráng miệng. Món khai vị nổi bật là nộm ngó sen tai heo, hài hòa đủ vị chua cay mặn ngọt xen lẫn độ dai giòn sần sật. Một đĩa nộm ngon cần cân đồng thời cả bốn vị mà không lệch hẳn về một phía, đồng thời phải trộn ngay trước khi ăn để ngó sen giữ được độ giòn, tránh ra nước làm nhạt vị nước trộn.

Sau khai vị là 2-3 món mặn rồi tới cơm, món canh – đầu bếp của Tầm Vị chế biến từ những nguyên liệu quý giá theo mùa mà khó tìm thấy vào thời điểm khác trong năm. Đây là cách quán tận dụng những gì thiên nhiên ban tặng theo từng thời điểm để món ăn luôn hợp với thời tiết, mùa màng, thay vì cố định một thực đơn quanh năm.

Kết thúc bữa ăn, thực khách được mời uống trà và thưởng thức bánh mứt thơm trong không gian hoài niệm. Với triết lý “Tầm Vị là nhà, là bữa cơm gia đình, là cả quá khứ và tuổi thơ hồn nhiên của bao thế hệ”, đây là lựa chọn hợp cho dịp cần một bữa cơm gia đình trang trọng hơn ngày thường, dù mức giá cao hơn hẳn các quán cơm bình dân khác trong khu vực Thái Hà.